海南屯昌裹绑粽子劳动技能竞赛25日开赛

活动现场。

5月25日，2024年屯昌县端午旅游美食文化节——裹绑粽子劳动技能竞赛开赛，来自全县各镇的裹绑粽“高手”纷纷使出自己的“绝活”，依次上台大显身手，吸引广大市民游客驻足观赏，热闹非凡。

此次比赛分为专业组和职工组，专业组选手为屯昌县餐饮企业技能人才，职工组为籍贯在屯昌县或目前在屯昌县工作的，具有一定裹绑粽子技术的人员，每组各50人。

现场，选手们按照粽子大小均匀，不露馅，捆绑整齐，不松线的质量要求，争分夺秒地裹绑一个又一个粽子，她们手法熟练、动作迅速，台上各显神通、相互PK，台下相互交流、切磋裹粽技艺，展现出了极高的劳动热情、娴熟的劳动技能和良好的精神风貌。

比赛现场。

此次比赛活动秉承公平公正原则，邀请海南省人力资源局、海南省烹饪协会、海南省酒店与餐饮行业协会的专家组成专业评审团，根据行业标准，以参赛粽子作品的形、色、创新、创意等进行综合评分。

参赛选手在现场裹绑粽子。

经过近两个半小时的激烈角逐，比赛最终评出专业组、职工组一二三等奖和优秀奖，以及企业优秀组织奖，并为获奖代表颁奖。

此次竞赛，旨在加大屯昌粽子行业技能人才队伍建设，提升展现“小屯妹”“大昌叔”勤劳的劳务人才品牌形象，带动屯昌黑猪肉粽子营销、品牌推广和全产业链发展。